記者蔡佳坊/嘉義報導
嘉義縣政府「創新創業獎勵補助計畫」助青年發揮無窮創意，獲補助的青年團隊「稻浪泥染文創工作室」與「農讚有限公司」翻轉農業既有印象，為農業注入文創新活力，前者用大自然的泥土當染料，新奇又環保，後者把小孩不愛吃的蔬菜變成好吃的零嘴，融入健康概念，提升農產品的價值，兩者都表現出年輕人敢想、敢拼的精神。
「稻浪泥染文創工作室」是一群來自各地的織品愛好者所創立的工作室，執行長涂建廷說，其實土壤也可以當染料，把泥土變染料，再應用到絞染等各種技法，從紗線到織成一塊布，需要數週時間才完成，工作室不只提供優良的產品與服務，也希望透過這樣的模式，讓更多人關懷養育自己的家鄉，並了解環境保護的重要性。
「稻浪泥染文創工作室」把泥土變染料，並結合環保與鄉土意識。(圖/嘉義縣政府提供)
「農讚有限公司」呂凱翔表示，從小就不愛吃蔬菜，早期務農的阿公、阿嬤又喜歡讓孫子多吃蔬菜水果，因此上大學時就想怎麼把蔬果變好吃；創業初期利用當季蔬果做不同嘗試，透過嘉義大學輔導了解烘烤技術及製程管理，創業路上最感謝嘉義縣政府青創補助計畫及父母的支持，解決了機器設備、店面資金等許多困難，經歷了多次失敗與嘗試，終於掌握果乾烘烤的最佳風味與色澤，開發出「響蔬脆」果乾系列，也順利在有機商店試營運。
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「農讚有限公司」呂凱翔把蔬果變好吃。(圖/嘉義縣政府提供)
縣長翁章梁表示，青年是推動城鄉發展不可或缺的力量，為了培養具有社會使命感的青年世代紮根地方，開創事業，縣府串聯地方公私部門及業界協助青創永續經營，希望吸引更多有意返鄉的青年回流地方，讓青年的能拚、有活力的熱情心思，為嘉義縣帶來更多元發展及改變。
勞工暨青年發展處長陳奕翰說，青年團隊有創意及想法，「稻浪泥染文創工作室」利用嘉義太保在地的土壤，調和出帶有各種色調的黑，產出泥炭芬芳的泥染織品，計畫期間更培育15名青年工藝技師，宣揚「環境守護」理念。「農讚有限公司」利用創新的技術開發蔬果脆片，除採用盛產時期蔬果，更把農友的各種可食用的格外品蔬果加工，好吃又健康，執行計畫期間同時以該品項獲得2022 年第四屆綠點子國際發明暨設計競賽銅牌獎。
相關訊息可關注「有青嘉大聲－嘉義縣政府勞青處」臉書或撥打05-3620123分機8843謝小姐。
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