分類: 徵信

我們都知道，眼睛是心靈的視窗，現在隨著手機和電視電腦的普及，我們會發現，低頭族越來越多。不只是在休息時間，在吃飯的飯桌上，甚至是在大街上走路，都有很多低頭看手機的情況。長久下來，視力下降的問題也越來越嚴重。今天就教給大家一個方便易操作的方法，對於緩解近視眼、老花眼有很大幫助，甚至對白內障也有一定治療作用。  

這個方法是首屆國醫大師、原首都醫科大學附屬北京中醫醫院針灸中心教授、在針灸界有「神針」之稱的賀普仁教授的經驗。一起來看看 
 

 賀普仁（1926年5月-2015年8月），首屆國醫大師，素有「神針」之稱。 
賀普仁在30多年前曾經得過白內障，眼睛差點失明了。
在當時的條件下，白內障沒有什麼特效的治療方法，只能手術。賀老不想挨這一刀，他開始用中醫方法調理自己的眼睛，視力竟然變好了！ 

看書、讀報、打麻將都不用戴眼鏡，什麼都不耽誤！在晚年出診時，紮起針來依然又穩又准。85歲時，曾在中央電視台的節目中表演穿針引線，令人吃驚！ 
如今玩手機的朋友比較多，眼睛用得也比以前多。看不清、視力模糊的情況真的不少，賀老的這個方法適用於所有朋友，還不花一分錢！ 

一、轉睛功：通眼睛血脈、預防白內障 
方法很簡單，就是雙目微閉，全身放鬆，轉眼球，先順時針轉36次，再逆時針轉36次。 
   

▲ 賀普仁教授親自指導） 
這樣長期堅持鍛煉，對很多眼病都有療效，不僅僅是白內障，老花眼、近視眼都有治療和預防的作用。 
「這種功法使局部的經絡通暢，氣血運行加快，有些廢物隨時隨地就吸收了，這樣白內障就形成不起來。」賀普仁說。 

轉睛是自古以來就有的養眼方法，古人認為這樣可以疏通眼睛中的絡脈，化除「瘀滯」。 
現代醫學也發現，轉睛可以促進眼睛內部微血管擴張和血液循環，從而改善晶狀體的新陳代謝，促進病變和滲出物的吸收，有助於早中期白內障的控制。 

二、按承泣穴：防老花眼 
用食指按住承泣穴（目視正前方，黑眼球正下方，眼眶骨上的這個點），反覆揉搓。 

 

▲ 賀普仁教授親自指導）
早在47歲那一年，賀普仁眼睛就發花，視力減退，配過150度的老花鏡來看書。為了中止老花眼，賀普仁每天醒來第一件事，就是按揉承泣穴，這對眼睛供血有幫助。 

賀普仁另外三個養生法 
1、防感冒：按迎香穴 
迎香穴在鼻翼旁開約一釐米皺紋中（在鼻翼外緣中點旁，當鼻唇溝中），時常按摩，除了能讓鼻子呼吸通暢，還有兩個額外的功效：預防感冒和緩解牙疼。尤其是上齒牙痛時，用手指壓該穴，可以快速止痛。 

2、防耳病：按耳門、聽宮、聽會穴 
聽宮穴在面部，耳屏前張口時呈現陷下處。 
聽會穴在聽宮穴下方，與耳屏下方相對處。 
常按摩這三個穴位都能夠舒筋活血，使得聽力增強，同時，還能治療耳鳴、中耳炎等耳部疾病。 

3、健齒：叩齒36次 

每天早晨起床時，叩齒36次，能使牙齒堅固。
希望大家都能告訴身邊的朋友們，保護自己的眼睛一定要用有效的方法！最重要的是，放下手機讓眼睛休息一會兒！

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  不論什麼季節我們都能吃到蘋果，但我們大多數都是生著吃的。

其實蘋果煮著吃好處挺多的！ 

 

 腸道會變好

蘋果加熱以後，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用。

而蘋果中的果膠有助於助排便，可以刺激腸內益生菌群的生長，同時也可以消炎等，同時可以治療腹瀉。
 
能夠降血糖降血脂

蘋果煮熟了以後再吃，可以起到很好的降血糖的作用，同時也可以降血脂，還可以很好地去抑制自由基的作用， 

從而可以起到很好的抗氧化的作用，同時也可以抗炎殺菌，可以很好地抑制血漿膽固醇升高。 
  

可以防治內熱

吃煮熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。

其方法是：將蘋果連皮切成六至八瓣，放入冷水鍋內煮，待水開後，將蘋果取出，連皮吃下。

每天一次，每次一個，連吃7~10個可愈。此法還有潤腸通便的功效。經患者多次實驗，見效很快。
 

還能治療腹瀉

蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶於水的膳食纖維，不能被人體消化。

果膠能在腸內吸附水分，使糞便變得柔軟而容易排出。

其實果膠還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸內益生菌群的生長、消炎和刺激免疫的機能。 
  

降低膽固醇

蘋果可以跟豬肉一起搭配煮著吃呢？

這樣既增加營養又可抑制膽固醇升高，因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。而且蘋果可消除豬肉的獨特異味。 

另外，煮蘋果更適合一些特殊人群，臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。 
  

什麼時候吃蘋果最好？

蘋果酸甜可口，營養比較的豐富，很多的人喜歡吃蘋果，隨著生活節奏的加快，一般人都習慣晚上吃蘋果，

但是聽說早上吃蘋果最好，究竟蘋果什麼時候吃最好呢? 

專家提醒，蘋果早上吃最好，中午其次，晚上吃蘋果，其營養價值最低。

蘋果什麼時間吃最好?上去是金，中午是銀、下午是銅。

早上吃蘋果最好，因蘋果含有大量糖類，早晨人一般都處飢餓狀態下，蘋果可補充糖類，上午是人脾胃最旺盛的時候，吃蘋果很容易被身體吸收， 

所以早晨吃蘋果營養價值更高，蘋果空腹吃還可以助消化，具有提神效果比咖啡更有效。

早上吃的食物能吸收50%，而晚上吸收只有10%。 

蘋果什麼時間吃好，飯前還是飯後

一般飯前吃，因為蘋果裡的蘋果酸對消化有促進作用。

可選午餐、晚餐的一個小時之前，或者是兩餐之間，因水果的養分大多是水溶性的，容易被吸收， 

所以吃下去的水果養分，到了腸胃很快會被消化吸收。

飯前吃水果還有一個好處，可以減肥，因為相同份量的水果比起其他食物熱量較低， 

所以飯前吃水果能讓胃部有飽足感，這樣相對就會減少其他食物的熱量攝取，對於想要瘦身的人很有幫助。

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電影院是人們，
放假休閒的好去處，但你有沒有想過，
為何不管是哪間影廳，
都一定會販售”爆米花”，
想必這個問題，也是不少人的疑惑吧！
讓我們來一探究竟吧！

應該會有不少人回答：
「應該是他的毛利很高的緣故吧！」
靠著爆米花賺錢，比賺電影票還容易多了。

我覺得這種商業選擇，
類似於生物進化的自然選擇。

很可能在早期的電影院，
賣的食品種類非常復雜。
但是由於商業選擇，就只剩下很少的幾種，
而爆米花就是其中的王者。

其後的電影院就那麼沿襲了下來。
我不知道最早印第安人培育玉米的時候，
腦子裡有沒有出現過電影院這個概念，
但爆米花的確是電影院的絕配。

由於電影院的環境特殊，所以影院食品要符合一些特徵。

1、看電影的人，不會比電影開演時間早很多來影院。

人們來到電影院，
主要一定是要看電影呀！
但一般人不會在電影播放前，
提早太多前來。

但影院要對食物加工的時間，
就非常有限了，要在最短時間拿給客人，
並且拿到手裡還是熱呼呼的。

2、在黑暗的放映時間裡，影院食品要拿取方便。

在電影院裡，都是黑漆漆的空間，
如果食品是湯湯水水的，
萬一不慎翻倒了，不僅清潔不方便，
也造成了服務人員的麻煩，
所以食品最好是「乾」，
而爆米花就是很好的選擇！

3、影院食品最好不要過於油膩，不要有比較強的飽腹感，也最好不要有太強的味覺記憶。

這三個要求，
是為了保障人們不會因為吃的油膩，
而對電影產生厭惡感——
從行為學的角度講，你去相親，
如果你喜歡那個女孩，你最好不要請她第一次吃飯，
就吃麻辣火鍋之類的晚餐——

另外，人們一般娛樂習慣是，
先看電影再進行晚餐。
如果影院賣的東西太有飽腹感，
那麼人們會選擇在看電影時不吃東西。
這一個限制基本可以過濾掉蛋白質類食品，
和高密度澱粉類食品。

4、如果你還記得第一次電影院約會。
在進入放映廳前，
你總想讓這次活動再具有一些張力，
那麼給那個女孩，買一大盒爆米花是個很不錯的選擇。

高頻率吃爆米花，
既可以緩解尷尬和緊張又不會發胖。
另外，爆米花成本很低，影院可以在這上邊賺不少，
但總價又不會讓約會者感到難以承受。

爆米花還有個優勢，看起來很巨大，
這對於購買者來說很滿足。

對於影院來說，他們不希望觀眾外帶食品，
當然也不歡迎看電影的人自帶爆米花，
爆米花的巨大效益，給更經濟的約會者帶來了一定困難。

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自古以來，人們都知道，如果人走了之後，會需要一些麻煩又複雜的儀式。
以前，這些儀式算是幫助死者，也算是對死者的一種尊重。
當然啦！人生當中最重要的就是兩件大事，一是生，二是死。

所以我們看孩子出生時，還是生日或節日，我們都會用各種方式來祝賀。

例如過百也會，所以理所當然的，人死後的儀式也更加的複雜了。

就我有印象以來，當時還小，身邊的老人家過世時，都得要舉辦特別的、每次都不同的儀式。

來說說那個送殯的過程吧：

儀式一定要走一段路，就設一個靈棚！

而且家族中所有的人必須要虔誠的跪拜，直到將老人送出去才能夠起來，接著送去火化。

雖然，在現代這個社會上，儀式簡化了相當多了。

可是有部分的人難免會有不想法，因為儀式的簡化的關係，有人覺得簡化了儀式代表著文明進步，可是有人覺得簡化後，是直接地承認而且拋棄了傳統的文化禮儀。

總之無論如何解釋似乎都說的過去，如果大家留心的話，會發現在老人去世的時候，家裏人一般要在逝者的臉上蒙上一張紙，這是為什麽呢？

其實這其中大有講究，人沒了呼吸並不一定是真正死亡，還有一種假死的可能，假死就是人暫時昏迷，而假死經過及時搶救是完全可以搶救過來的。

所以為了避免因假死而造成不必要的悲劇，因此古人發明了很多辦法來區別真死和假死，比如古代要停靈七天，大戶人家要做四十九天的法事，實際上都是為了鑒別人是否真正死亡。

如果是假死，停靈七天可能就會救回一條人命。

如果人當天死亡就去埋葬，可能會出現意外。

同樣，在死者臉上放一張紙也是這個作用，人一旦還有呼吸便會把紙吹落。

這也是鑒別人是否真正死亡的一種方法。

當然還有一種說法是人死後臉上蒙紙是為了避免嚇到親屬，因為死者面目猙獰，非常難看，難免會讓人有一種畏懼的心理，所以才將死者的臉蒙上。

最後還有一種說法是這其實是古代流傳下來的一種習俗，那麽這種習俗起源於什麽時候呢？

大家都知道臥薪嘗膽這個故事，講的是當年越國被吳國打敗，越王勾踐為了保存國家甘願到吳國為奴，在吳國受盡了屈辱，勾踐表面對吳王恭恭敬敬，但是內心卻深以為恥，為了讓自己不忘今天的屈辱，勾踐在自己的臥室內放了一顆豬苦膽，每次睡覺前都要舔一舔，後來吳王以為自己已經徹底征服了勾踐，因此便對勾踐心存仁慈。

而伍子胥一直勸諫吳王一定要殺掉勾踐，可惜吳王不聽，後來把伍子胥急得不行，幹脆以死相逼，並告訴吳王把他的頭掛在城門上，他要親自看著越國打進吳國的國都，結果後來果真應驗，吳王走投無路自殺身亡。

所以歷史記載最早的死後覆面的人，就是春秋時期吳王夫差，他在被越往勾踐滅國之後，死之前對手下的人說，我死了之後，請用白布蓋住我的臉，因為我實在是死後到了陰曹地府不敢面對伍子胥。

大明崇禎皇帝在死前也寫下：
朕死，無面目見祖宗於地下，自去冠冕，以發覆面。
任賊分裂朕屍，勿傷百姓一人。

可見死後用東西蓋住臉是自古就有的，那麼這麼做只是一種習俗嗎？
還是有著科學的依據呢？

答案是肯定的，而且從裡面不難體會古人的智慧，下面我們就看看死後用東西覆面的科學之處。

1、從現代醫學的角度來看，人死之後，人體寄生的病菌失去了寄主，會離開死去的宿主，蓋住臉，能防止腸胃中的病菌飛出。

2、人死之後，用紙蓋住臉，因為紙較輕，如果人還沒有死，只是暫時的沒有呼吸，那麼呼吸的氣體會引發紙的晃動，避免人沒死就被埋了的結果。

3、古人有停屍三天的習慣，人死之後臉色肯定不太好看，這樣能避免引起前來弔喪人的恐懼。
4、遮住塵土，為了防止塵土落到死者的臉上，給死者一片乾淨，也是對死者的一種尊重。

難怪啊，只記得是這樣做，可是卻從不知道是為什麼！
 

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黑眼圈比皺紋以及銀髮更能讓人顯老，常常讓人感到非常困擾！

不過，不用擔心，黑眼圈是可以淡化甚至完全消除的，如果你想知道怎麼做，那麼一定不要錯過，今天為大家介紹八種食物，能去除讓人煩惱的黑眼圈~~~~

1.芹菜

常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用

芹菜可炒，可拌，可熬，可煲，還可做成飲品，芹菜是女人美容食物，可以調節內分泌，促進血液循環，同時能補充纖維和蛋白，對淡化黑眼圈有顯著療效

2.柑橘

柑橘中所含有的抗氧化元素，諸如維生素C、葉酸、食物纖維素、其它維生素及礦物質對健康都非常有益

柑橘和綠茶的黃金組合具有防輻射的作用，同時，柑橘還可以補充人體所必須的纖維元素，促進內吸收，平衡人體各項元素，常食柑橘能夠美白，去皺，同時對黑眼圈有妙用

3.紅棗

大棗、小棗除用來製作各種美食外，還具有養血安神和養顏潤面之功效，是極佳的營養保健食品

其食用方法分生食，調粥，煲湯，飲料和美食。女人多吃紅棗可以養氣養血，增加面部光澤，減少因貧血引起的黑眼圈，同時可以促進吸收，補充鐵等微量元素

4.檸檬水

早上多喝檸檬水，可以有效的促進血液循環，引導有害物質排出，減低在體內的積聚機會，也可以減少黑眼圈，每天最好能夠達到一定的飲水量，同時，檸檬也有排毒美白的功效

5.芝麻

芝麻烏髮的作用人盡皆知，但其消除黑眼圈的功效可能就鮮人知曉了，芝麻富含對眼球和眼肌具有滋養作用的維生素E，從而能緩解黑眼圈的形成

既能使秀髮烏黑靚麗，又能消除黑眼圈，一舉兩得，難怪有人將芝麻視為神奇「魔法食物」，除了芝麻，富含維生素e的其他食物還有花生、核桃、葵花子等

6.胡蘿蔔

除了維生素E能對眼球和眼肌有滋養作用外，維生素a也有此般功效，胡蘿蔔就是增加維生素a攝入量的不二選擇，它能維持上皮組織正常機能，改善黑眼圈

此外，胡蘿蔔中所含的維生素a還有助於增進視力，尤其是黑暗中的視力，其他蘊含維生素a的食物還有苜蓿、杏等

7.海帶

由於鐵質是構成血紅蛋白的核心成分，因此，補充適量的鐵質能夠促使血紅蛋白的增加，從而增強其輸送氧分和營養成分的能力，而海帶富含鐵質，所以經常服用海帶，也能緩解黑眼圈的困擾

8.綠茶

經常使用電腦者可飲用綠茶，補充特異性植物營養素，消除因電腦輻射引起的黑眼圈

綠茶所含有的濃縮多酚，能抑制自由基對皮膚支持纖維造成破壞，是今日一致公認最有效的抗自由基因子，多喝低咖啡因的綠茶不僅能消除黑眼圈

其含有的兒茶素，既能幫助身體脂肪代謝，而且對睡眠也有幫助，不僅可以安定睡眠質量，也讓人比較不容易有疲勞感覺

多吃這些對身體有益幫助的食物，相信你也能輕鬆對抗惱人的黑眼圈！
 

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檸檬含豐富的維生素C，經常食用，對增強身體抵抗力大有好處，但檸檬果實太酸，沒辦法直接吃

將檸檬切片用蜂蜜醃漬，裝瓶放入冰箱冷藏，即保持了檸檬的新鮮度，又可以隨吃隨拿，方便實用喔！「切片冷凍」比「隨切隨用」更能防止氧化或發酵，試試新的美容秘方吧～

萬用凍檸檬片的做法

主料：檸檬 (4粒)
調料：砂糖 (適量)
廚具：水果刀或其它

1.作法清水浸泡，以刷子流水刷凈農藥殘留

2.裝袋，冷凍庫冰凍2小時 (直接切片較厚)

3.取出凍檸檬，切去兩端

4.切片
冷凍2小時，外側果皮結構硬化，而內側果肉呈半凝固狀，易切薄不流汁

5.交叉排列入收納盒，冷凍保存

6.作法【+糖】接「作法4 」平盤內倒入砂糖，將檸檬片沾取砂糖，交叉排放進收納盒冷凍

雙面沾糖或單面沾糖皆可 

凍檸檬片應用廣泛：

搭配飲料加在可樂、茶飲、乳酸飲料
搓洗手指去蒜味
磨擦切菜板去味
浸泡水果防氧化
冰箱除臭

因檸檬的酸度較強，收納罐最好選用耐酸製品；喝完檸檬水記得用清水涮口，避免牙齒酸蝕喔~~~

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香皂是我們大家日常生活中，不可或缺的好幫手，但是你知道除了清潔之外，還有一些特別的小功用喔！

1、衛生間的鏡子遇到水霧會變的模糊不清，可以在鏡子面上塗一層香皂，然後用乾布擦乾凈，鏡子就不會變霧了，能持續一段時間呢

2、在白布上寫毛筆字時，在墨汁裡加一點香皂水，這樣布上的字跡會很清晰

3、在手錶的金屬殼上塗一點點香皂，再用布擦拭乾凈，可防止汗液侵蝕手錶

4、把香皂放入衣櫃、抽屜裡或者鞋櫃裡，都能起到芳香儲物空間的效果

另外在廁所裡也可以用到，比如將碎香皂放入瓶中，加入沸水使香皂變軟，這時就會散發出香味，還有清洗垃圾桶時用一些香皂水，也可以除臭味

5、新買來的繩子太硬時，可以把繩子泡在香皂水中浸泡幾分鐘，這樣繩子就會軟很多

6、竹、藤傢具比較髒時，可以用融化的香皂水來清洗

7、當您刷油漆前，最好在手上塗一層香皂，這樣哪怕沾上油漆，也很容易清洗

處理刷牆的刷子時，只要把刷子泡在肥皂水裡，十幾個小時後刷子很容易清洗乾淨

8、家裡的抽屜拉動很澀時，可以將香皂塗在軌道處，就會很滑了

同樣當百葉窗不好拉動時，只要在百葉窗的拉繩上塗一些香皂，再拉動幾次就很好用了

9、皮膚被蚊蟲叮咬後發癢，用香皂沾一點水，直接塗在咬叮的位置，很快就可止癢

再有如果皮膚上有小面積的水或火的輕度燙傷時，把燙傷的位置浸泡於香皂水中，能減輕一些灼痛感

10、香皂可以為鏡片去霧

戴口罩，一哈氣，眼鏡鏡片上一片霧氣，瞬間看不見了;從冰冷的室外走進屋裡，眼鏡鏡片上一片霧氣，瞬間看不見了

冬天的時候，各種火鍋、熱湯、熱茶、熱菜，眼鏡族們注意啦，香皂可以幫你對抗鏡片起霧的問題

11、香皂切碎後再裝進透氣性佳的袋子裡，即成了香熏袋，放進衣櫃或鞋櫃裡，有去異味防蟲增香作用

使用一陣子後，如果發現香味變淡，可以取出當清潔劑使用

12、香皂切碎後和蘇打粉按4:1的比例混合，用來清潔浴室的角落，如水龍頭等，去污效果更強

12、香皂的香味有驅蟑螂的作用

只要把香皂放進水裡搓洗後，用香皂水來噴蟑螂，即可堵住蟑螂身上的毛孔，蟑螂就窒息身亡了，比使用各種滅蟲劑或用鞋底打蟑螂安全簡單多了！

14、在新鞋子或磨腳的鞋子內部塗上薄薄的一層香皂，即可有效減少皮膚和鞋子之間的摩擦

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冰箱裡之所以會產生異味，很大一部分原因其實是人們對於食材的隨意處理、放置，試想一下，一堆各式各樣的事物隨意的塞在冰箱裡，時間久了怎麼會沒異味呢？

因此，在教大家除異味的方法前，小編先跟大家講講如何做好冰箱裡的收納工作，以保持冰箱的整潔吧

1、食品裝袋/盒儲存，特別是水果和蔬菜等

水果、蔬菜等食材應先用水洗凈、晾乾、裝入清潔的保鮮袋中，再放入冷藏室內擱架上或果菜盒內進行儲藏

2、能冷凍儲藏的要冷凍儲藏

對需要在電冰箱中存放較長時間可以長期冷凍的食品，如肉、魚和蝦等食品，放入冷凍室儲藏，不要放入冷藏室內，以防變質

3、儲藏帶有內臟的食品

帶有內臟的食品，如雞、鴨和魚類等，必須先把內臟除去，以免內臟腐爛變質而污染其它食品，發生異味

4、生熟食品要分開儲藏

熟肉、香腸，火腿等熟食一定要用保鮮袋包紮好，放在專用的熟食擱架上，與生食及有強烈氣味的食品分開，以免和熟食污染

5、定期清洗冰箱

在使用過程中，要定期用中性洗潔劑和電冰箱除臭劑對箱內進行清洗，以防止箱內產生異味

二、如何去除冰箱裡的異味？

冰箱裡產生了異味要怎去除呢?很多人都知道可以利用橘子或柚子皮、檸檬等祛除異味，不過除了這些方法外，還有很多其他簡單實用的小妙招

1、竹炭去除法

大家都知道竹炭有吸附異味的作用，因此可以去超市買個小型的竹炭包，放到冰箱裡面，大約放1–2天後取出來在太陽底下暴晒，然後再放到冰箱裡繼續除味，一般放2–3次即可清除冰箱裡的異味

2、檸檬除異味

買幾個新鮮的檸檬，切成小塊後放到冰箱的角落裡，放置幾個小時後，再把檸檬切成更小的塊，不出幾天，冰箱裡的異味就會被清除了

3、茶葉除異味

大家可以把茶葉用紗布包起來，然後把茶葉包放入到冰箱裡面就行了，就算是我們日常生活中泡過的茶葉也可以，只要把它放在太陽下面曬乾就行了，不僅非常方便，還可以多次使用，效果也非常的好

4、木炭除異味

把木炭打成小塊的，然後用紗布包起來，這樣放在冰箱內就是非常好的選擇，這個跟竹炭包有異曲同工之妙，除臭效果是非常好的，大家都可以試試

5、食醋除異味

還有一種比較簡單的方法，就是把醋倒入敞開的玻璃瓶中，這樣把瓶子放在冰箱中就是非常好的

6、麵包除異味

大家還可以把吃剩下的麵包放在家裡的冰箱裡面，麵包的作用與除臭劑是完全相同的，所以它可以有效的去除冰箱中的異味

7、小蘇打除味

取500克小蘇打(碳酸氫鈉)分裝在兩個廣口玻璃瓶內(打開瓶蓋)，放置在冰箱的上下層，異味能除

8、檀香皂除味

在冰箱內放1塊去掉包裝紙的檀香皂，除異味的效果亦佳。但冰箱內的熟食必須放在加蓋的容器中

學會了這些，再也不怕冰箱裡產生異味了，這麼實用的小妙招，不僅要告訴家人，更別忘了和朋友分享一下哦~

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蓮藕一直是我最喜歡的食材之一，在眾多的烹飪當中，我最喜歡把它涼拌著吃，這個做法還是和我一位廚師親戚學的，也是他的飯店裡點菜率很高的一道菜。做法雖然看似簡單，但是想要好吃也是有訣竅的，掌握了裡面的技巧，就連剛學做飯的小夥伴也能做的成功率很高哦，話不多說，下面看看是怎麼做的吧。

1、首先我們選擇蓮藕的時候，一定買這種兩端帶頭的，這樣的蓮藕裡面沒有泥沙，清洗的時候沒有難度，把蓮藕的外皮削去，再清洗乾凈，切成薄片，切的越薄越好，這樣更容易入味。

2、因為蓮藕去皮之後，遇到空氣很容易氧化變黑，所以在切好之後，要趕緊的放進冷水中，再加一勺白醋，攪拌攪拌，浸泡10分鐘。

3、趁著浸泡蓮藕的時間，準備一些蒜末，蔥末，米椒圈，然後在鍋裡放比平時炒菜多一點的油，加一些花椒籽，用大火爆出香味，等到花椒籽炸到變色之後撈出不要，接著把油燒到很燙的狀態，把熱油澆在碗裡面，激發出食材的香味，然後往碗中加一勺鹽，一勺白糖，一勺蔬菜雞精，一勺白醋，一勺麻辣鮮，攪拌均勻備用。

4、蓮藕浸泡10分鐘之後，把它放進開水鍋中，大火煮2分鐘左右，煮至斷生後撈出，立即放進涼白開中冰一下，這樣可以使藕片的口感更加脆爽，更加的好吃。

5、把冰好的藕片撈出瀝乾水分，放在大一點的盆中，調好的料汁也倒進去，攪拌均勻，美味即成。

6、這樣做的涼拌藕片口感脆爽，百吃不膩，在大魚大肉的飯桌上，它才算是硬菜，怎麼吃都不會膩，比肉還要先光碟，不管是下飯還是下酒，都很受歡迎，大人小孩都適合吃，馬上就要過年了，學會後，可以在過年的時候露一手哦，喜歡的小夥伴趕緊試試做吧。

食材清單：

（蓮藕兩節，蔥薑蒜適量，油適量，花椒籽適量，白醋兩勺，鹽一勺，白糖一勺，麻辣鮮一勺，蔬菜雞精一勺）

烹飪小貼士：

這個家常菜可以一次多做一點，吃不完可以裝進保鮮盒中，放進冰箱密封冷藏，想吃的時候隨吃隨取，非常的方便，經過腌制之後，涼拌的藕片不但不會影響口感，而且比剛做出來的更好吃，更入味。

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現在又到了吃玉米的季節， 很多人都奇怪，為什麼在外面吃的玉米，和自己在家煮的玉米口感不同？

其實外面賣的不是直接用水煮，而是鍋裡加了4樣其他的料，今天就分享一個煮玉米最好吃的做法，和外面賣的一樣，口感非常的好，下面看看是怎麼做的吧。

1、 首先我們要把玉米處理一下，把上面的玉米須擇乾凈，然後再用水把玉米清洗乾凈，掰成兩半放入鍋中，因為家裡的鍋不夠大，掰開之後可以節省空間，一次可以多煮一點。

2、 往鍋裡放一碗水，然後再加一盒純牛奶，20克的黃油，兩勺白糖，和一點點的鹽，這裡放鹽可以突出糖的甜度

3、 蓋上蓋子大火煮20分鐘，煮到10分鐘之後，我們把玉米翻一個面，使兩面都能夠吸收到湯汁，時間到了不需要燜，直接打開蓋子。

4、 用這個方法煮出來的玉米，香甜美味，奶香味十足，和買來的一樣好吃， 孩子特別的喜歡，如果你家孩子喜歡也試試做吧。

食材清單：

（玉米5根，水1碗，純牛奶1盒，黃油20克，白糖2勺，鹽一點點）

烹飪小貼士：

因為湯汁裡有牛奶和黃油，煮過的湯汁可以晾涼之後，裝在保鮮盒裡，放在冰箱裡保存，下次煮玉米的時候拿出來用，避免浪費（不過也不能放太久，大概是5天左右）

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